m-GEL Proteines fagylaltpor 2 kg/cs

Proteines fagylaltpor (natúr)

m-GEL

m-GEL saját fejlesztésű proteines fagylaltalap, amelyből rendkívül egyszerűen hideg eljárással készíthető krémfagylalt.

Használatával időt takarítasz meg, mert nem kell kiszámítanod a mennyiségeket a recepthez, nem kell kimérned a hozzávalókat, és nem kell pasztörizálnod a fagylaltalapot. Ezért nem kell pasztörizáló gépre költened, és a pasztörizálás elhagyásával csökkentheted a rezsikiadásodat (áramfelhasználásodat) egyaránt.

Az egyszerű elkészítés segít, hogy folyamatosan azonos minőségű fagylaltot készítsünk, és ha szükséges, akkor könnyen betaníthasd a munkaerőt a fagylaltkészítésbe.

Csavaros és gombócos fagylalt készítéséhez egyaránt alkalmas fagylaltalapanyag.

m-GEL Proteines fagylaltporból hogyan készíts fagylaltot:

1350 g m-GEL Protein Ice fagylaltporhoz  adjunk 2700 g vízet. A proteines alap összetétele biztosítja, hogy az ivóvízzel kikevert, és az m-GEL fagylaltízesítő koncentrátummal ízesített fagylaltalaplét maximum 30 percen belül kifagyaszhatjuk fagylalttá, és utánna  -18°C fok alatt fagylalt sokkolóban sokkolható.

Habár az elkészítési mód igen kényelmes, továbbra sem szabad szem elől téveszteni, hogy a fagylaltkészítésre szigorú higiéniai előírások vonatkoznak. Fordíts gondot arra, hogy a fagylalt készítése előtt minden eszköz, és berendezés legyen makulátlanul tiszta a spatulától az edényeken keresztül a hűtőberendezésekig.

Csomag tárolása: Tiszta száraz, hűvös helyiségben tárolandó. Minőségét megőrzi bontatlan csomagolásban, a címkén feltüntetett időpontig.

Tárolása: száraz, tiszta helyen 23 °C alatt

Nettó tömeg: 2 kg/csomag

Származási ország: magyarország