A tejes fagylalt variegátó a fagylaltok tégelyben való dekorálására használható fagylaltalapanyag, ami szobahőmérsékleten általában folyékony, fagyasztva sűrű állagúvá válik.
A fagylalt variegátóknak köszönhetően a fagyi fantasztikus kinézetű, színes sávokat kap.