Immár 44. alkalommal kerül megrendezésre a világ egyik legnagyobb fagylalt szakkiállítása a SIGEP. A gasztronómiai vásáron a fagylaltok mellett – az egyébként több mint 1000 kiállító között - megtalálhatjuk a fagylalttölcsér, a tészta, a kávé, a pékáru vagy akár a csokoládé szakma képviselőit is. De lesznek itt különféle eszközöket, gépeket, berendezéseket és egyéb érdekességeket felvonultató gyártók is, ahol bepillantást nyerhetünk egy-egy munkafolyamat kulisszái mögé. Ez egy kihagyhatatlan lehetőség új termékek, szolgáltatások és technológiai innovációk megismerésére.
Ilyenek a:
• Gépek és rendszerek
• Nyersanyagok és összetevők
• Bútorok és berendezések
• Termékbemutató tartozékok
• Csomagolások
• Franchisorok
• Szakmai képzés
• Szolgáltatások
A kiállítók a szakmai látogatók részére bemutatókat rendeznek, ahol az újdonságaik mellett bemutatják termékpalettájukat, miközben szakmai tanáccsal látják el a temékek felhasználásával kapcsolatosan. Azért is, mert a jó fagylalthoz a minőségi alapanyagok mellett szükséges az egyedi elkészítési mód is.
A SIGEP egy nemzetközi show, amely egyedülálló lehetőség biztosít, hogy a professzionálisan dolgozó mesterek és a fiatal, kezdő tehetségek, találkozzanak, és különböző versenyeken bemutassák szaktudásuk legjavát egymásnak, és a világnak egyaránt. Az egyik ilyen a Gelato Europe Cup amin magyar versenyzők is részt vesznek.
A legizgalmasabb mégis mikor végig kóstolhatjuk az idei év újdonságait vagy akár egy régi kedvencünket, egy hamisítatlan olasz fagylaltot. A számos kiállító között szerepelnek az olasz fagylalt alapanyag gyártói közül a Fabbri 1905 (kiállítói standja: A5-C5/034, A5-C5/030, A5-C5/033), a Mec3 (C7/126, C7/090), a Master Martini (A5/127), a Joygelato (Ken Carpathia Kft. B5/194, Irca A7/100). Ezeken a standokon érdemes lesz megízlelni a különféle fagylaltpasztákból, variegátókból készült finomságokat. Segítségként az alábbi linken elérhető a rendezvény oldala, ahol minden információ a rendelkezésünkre áll. Kellemes nézelődést és jó étvágyat kívánunk az ellátogatóknak!
Forrás: