m-GEL Semleges fagylaltalap 2,6 kg/cs

m-GEL Semleges tejes fagylaltalap

Tejfagylaltok készítéséhez hideg eljárással

1350 g m-GEL Semleges fagylalt alaphoz  adjunk 2700 g vízet.

Fagylaltozóknak, cukrászipari üzemeknek, gasztronómiai felhasználóknak szánt alapanyag.

A semleges alap összetétele biztosítja, hogy az ivóvízzel kikevert és az m-GEL fagylaltízesítő koncentrátummal ízesített fagylaltalaplét maximum 30 percen belül kifagyaszhatjuk tejes fagylalttá és utánna  -18°C fok alatt fagylalt sokkolóban sokkolható.

Csomag tárolása: Tiszta száraz, hűvös helyiségben tárolandó. Minőségét megőrzi bontatlan csomagolásban, a címkén feltüntetett időpontig.

Tárolása: száraz, tiszta helyen 23 °C alatt

Kiszerelés: 2,6 kg

Almás-mákos rétes fagylalt recept

(Hozzávalók)
•    4 liter tejalap hideg vagy meleg eljárással
•    320 g m-Gel Palacsinta fagylalt koncentrátum
•    20 g m-Gel Csokiskeksz fagylalt koncentrátum

Variegálás:
•    m-Gel Mák fagyi variegato
•    m-Gel Almáspite fagyi variegato

Dekoráció:
•    kekszmorzsa
•    szeletelt alma
 

Fehér kávé sós karamellel fagyi recept

Hozzávalók:
•    4 liter tejalap (hideg vagy melegeljárással)
•    200 gramm m-Gel Fehérkávé fagyi koncentrátum

Dekoráció:
•    m-Gel Rubin-Ice Sós karamell fagyi variegato

Flódni fagyi recept

(Hozzávalók)
•    4 liter tejalap hideg vagy meleg eljárással
•    320 g m-Gel Palacsinta fagyi koncentrátum
•    20 g m-Gel Csokiskeksz fagyi koncentrátum

Variegálás:
•    m-Gel Mák fagyi variegato
•    m-Gel Almáspite fagyi variegato
•    m-Gel Dió öntet

Dekoráció:
•    kekszmorzsa
•    szeletelt alma