m-GEL Super Sprint sajttorta a sajttorta desszertként is nagyon kedvelt édességnek számít világszerte variálhatósága miatt. Ez a tulajdonsága fagylaltban még különlegesebbé teszi.
A Super Sprint fagylaltporokat elkészítés szempontjából a hideg és a meleg eljárás közé tesszük, mert csak forró víz hozzáadása szükséges. Ezt az eljárást a fagylaltporokban lévő valódi csokoládé indokolja. Az elkészítése ugyan annyi időt vesz igénybe, mint a hagyományos fagylaltporoké, a pihentetési 20peres időt javasoljuk betartani minden fagylaltpor esetében.
A Super Sprint fagylaltporok lágyfagylaltgépekben is használhatóak.
Kiszerelésük 1,75kg, mely egy tégely fagylalthoz elegendő.
Elkészítése: 1,75kg Supersprint fagylaltpor és 2,5l forró víz
Fagylaltpor
Vendéglátóipari célra, lágy fagylalt és hagyományos gépekhez egyaránt alkalmas.
Csomag tárolása:
Tiszta száraz, hűvös helyiségben tárolandó. Minőségét megőrzi bontatlan csomagolásban, a címkén feltüntetett időpontig.
Felhasználási javaslat:
A csomag tartalmát (1,75 kg) 2,5 liter forró ivóvízzel jól elkeverjük, 20 percig pihentetjük (hagyjuk kihűlni), majd fagyasztjuk. Fagylaltozóknak, cukrászipari üzemeknek, gasztronómiai felhasználóknak szánt alapanyag. Lágy ("csavaros") fagylaltgépeknél az alaplé leszűrése ajánlott.
