Bensdorp holland kakaópor 22-24% 1kg/cs

Bensdorp extra sötét holland kakaópor

(22 - 24 % kakaóvaj tartalom)

Bensdorp a kakaó mesterei 1840 óta!

Ma közel 180 éves tapasztalattal és globális jelenléttel a Bensdorp megtanulta elkészíteni az elképzelhető legkiválóbb, kiváló minőségű kakaóport.  Prémium minőségű Bensdorp termékeink úgy lettek kialakítva, hogy megfeleljenek a legspecifikusabb élelmiszer-felhasználási követelményeknek, és elhozzák a csokoládé ízének és színének csodálatos élményét, a tiszta öröm pillanatát.

Ha a Bensdorp kakaóport használja süteményei, tortái elkészítéséhez, már a zacskó felbontása után is láthatja a termék mély, különleges színét, és érezheti egyedi, finom illatát. Ez különösen sütés közben intenzív, semmi mással össze nem hasonlítható.

A közel 180 éves, Hollandiában született szenvedély és elhivatottság miatt Bensdorpnál az igazán finomított prémium kakaóporok holland mestereiként ismertek el bennünket.  Bejárjuk a világot, hogy megtaláljuk és beszerezzük a legjobb minőségű, teljesen nyomon követhető kakaóbabot, mielőtt a világ legjobb tanúsítvánnyal rendelkező bio kakaóporává dolgoznánk fel.

Alkalizált holland, magas zsírtartalmú, extra sötét barnás vörös kakaópor kiváló minőségű nyugat-afrikai kakaóbabból! Kifogástalan aromájú, ízű, sötét vöröses színű kakaópor cukrozatlan, azaz, hozzáadott cukrot nem tartalmaz.

Kakaóitalként és sütemények, krémek, csokoládé fagylaltok készítéséhez egyaránt kiváló, 22 - 24 % kakaóvaj tartalommal.

Csomag tárolása: 12 - 20°C között, közvetlen fény- és hőhatástól védve, tiszta száraz, hűvös helyiségben tárolandó. Minőségét megőrzi bontatlan csomagolásban, a címkén feltüntetett időpontig.

Kiszerelés: 1 kg/cs

Kakaóvaj tartalom: 22-24%

Származási ország: Hollandia

Kakaópor feldolgozása:

A kakaófa gyümölcse az élelmiszeriparban fontos szerepet tölt be: a kakaóvaj, és a csokoládé alapanyagaként kerül felhasználásra. Nyugat, Közép- és Dél-Amerikából származó trópusi, magasra növő, örökzöld fa termése. A forró égövön évente kétszer hoz kemény héjú termést, melyet a héjától megtisztítják, és a nedves, kékes lilás babot 5-8 napon át fermentálják (erjesztik). Ezután, nagy felületű fatepsiken szétterítik és kiszárítják. Szárítás után megpörkölik, aprítják, majd összeőrlik. Ezután préseléssel kinyerik a kakaóvajat, - mely fontos kozmetikai alapanyag is - a fennmaradó héjat még finomabbra darálják, és ez a kiváló minőségű kakaópor.

Kakaópor jótékony hatásai:

Koleszterinmentes, jótékony antioxidáns hatásával védi a szívet, a keringést és az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást, leköti a káros szabad gyököket. gazdag A-, E, és B-vitaminokban, ásványi anyagokban - réz, magnézium - és rostokban.